Yer fıstığı ile ünlü Silifke Silifke, ovası, ve göksu, vadisinin büklerinde üretilen yer fıstığı hasadı devam ediyor.
Kurutularak kırılan ve piyasaya sunulan iç fıstıktan daha önce Silifke fıstığı haşlanarak kurumadan taze olarak tüketiliyor.
Silifke’de alışkanlık halinde olan taze haşlama fıstık cafelerde birhanelerde tercih ediliyor.Bu hususta bir çok işletmeci menüsünde taze fıstık haşlaması bulunduruyor.
Kendi fıstık tarlası olanlar toptan satışlardan önce Silifke’nin Pazarlarında yerlerini alıyor.